Gastronomie mieten in Düsseldorf

Vorspeise

Ist die Fläche überhaupt als Gaststätte genehmigt?

Das ist die erste Frage, bevor Sie Gastronomie in Düsseldorf mieten, und die Antwort steht in der Baugenehmigung der Räume. Das Bauaufsichtsamt Düsseldorf schreibt: Wer Räume künftig anders nutzen möchte als baurechtlich genehmigt, braucht voraussichtlich eine neue Baugenehmigung. Das gilt auch, wenn sich die Nutzung nur durch einen Mieterwechsel ändert, und auch ohne bauliche Veränderung (Bauaufsichtsamt Düsseldorf: Geschäft eröffnen und Nutzungsänderung).

Als Beispiele für meist genehmigungsbedürftige Nutzungsänderungen nennt die Stadt ausdrücklich „Lebensmittelladen in Café“ und „Laden in Gastronomie“. Für den Antrag verlangt sie unter anderem eine Baubeschreibung, eine Betriebsbeschreibung mit den Öffnungszeiten, eine Nutzflächenberechnung und einen Stellplatznachweis nach der Stellplatzsatzung Düsseldorf; geprüft wird, ob durch die neue Nutzung mehr Stellplätze nötig werden. Die Stadt rät, sich von einer Architektin oder einem Architekten beraten zu lassen.

Liegt Ihnen die Baugenehmigung nicht vor, können Sie beim Bauaktenarchiv Akteneinsicht beantragen. Fragen Sie den Vermieter aber zuerst selbst: Wer eine Gastronomiefläche anbietet, sollte die Genehmigung kennen. Ist die Fläche schon als Gaststätte genehmigt, prüfen Sie trotzdem, ob Ihr Betrieb zur genehmigten Betriebsbeschreibung passt, etwa bei Öffnungszeiten und Zahl der Plätze.

Hauptgang

Wann brauchen Sie eine Gaststättenerlaubnis?

Sobald Sie Alkohol ausschenken. Wer ein Gaststättengewerbe betreiben will, bedarf nach § 2 Gaststättengesetz einer Erlaubnis. Nordrhein-Westfalen hat kein eigenes Gaststättengesetz, es gilt das Gaststättengesetz des Bundes; die Ausführung liegt bei den örtlichen Ordnungsbehörden.

In Düsseldorf ist das Ordnungsamt zuständig, Amt 32/3 an der Worringer Straße 111. Für alkoholfreie Getränke und zubereitete Speisen braucht es laut Stadt keine gaststättenrechtliche Erlaubnis; ein Café ohne Alkohol oder ein Imbiss kommt also ohne aus. Für einen einzelnen Anlass wie ein Straßenfest oder Sommerfest gibt es die „Einmalige Gestattung aus besonderem Anlass“ (Serviceportal Düsseldorf: Gaststättengewerbe).

Die Erlaubnis braucht, wer das Gaststättengewerbe betreiben will, also Sie als neuer Betreiber, auch wenn der Vormieter eine hatte. Klären Sie mit dem Ordnungsamt früh, welche Unterlagen es von Ihnen verlangt. Die Baugenehmigung der Räume ist eine eigene Frage: Sie brauchen beides.

Die Karte

Was steht auf der Prüfliste vor dem Mietvertrag?

Zehn Punkte in drei Gängen, vom ersten Besichtigungstermin bis zur Eröffnung. Rechts steht, wer die Antwort kennt. Haken Sie ab, was erledigt ist; die Liste speichert nichts und sendet nichts.

Planen Sie eine Terrasse, rechnen Sie mit Vorlauf: Tische und Sitzgelegenheiten zu gewerblichen Zwecken auf öffentlichen Flächen sind Sondernutzungen, und das Ordnungsamt verlangt dafür mindestens 25 Werktage vor Beginn einen Antrag (Serviceportal Düsseldorf: Sondernutzung im öffentlichen Straßenraum).

Dessert

Miete, Pacht oder Ablöse: Was zahlen Sie wofür?

Miete zahlen Sie für den Gebrauch der Räume, Pacht zusätzlich für den Ertrag, den das Objekt abwirft, und Ablöse für Dinge, die Sie vom Vormieter übernehmen. Ein Pachtvertrag verpflichtet den Verpächter, neben dem Gebrauch auch den Genuss der Früchte zu gewähren, soweit sie bei ordnungsmäßiger Wirtschaft als Ertrag gelten (§ 581 BGB). Bei Gaststätten kann das die eingerichtete Küche, Theke und Gastraum umfassen; maßgeblich ist, was der Vertrag überlässt.

Für Pachten in Düsseldorf gibt es keine amtliche Statistik. Der Gewerbemietspiegel 2025 von Stadt und IHK nennt Mieten für Einzelhandelsflächen, keine Gaststättenpachten (Wirtschaftsförderung Düsseldorf und IHK Düsseldorf: Gewerbemietspiegel 2025). Dass Gastronomie in der Innenstadt gefragt ist, zeigt aber der Retailbericht von BNP Paribas Real Estate: Gastronomie stellte dort in den vergangenen Jahren 27 Prozent der Vermietungen in den Citylagen, gezählt nach Anzahl der Abschlüsse, vor Textil mit 25 Prozent (BNP Paribas Real Estate: Top-Retailmärkte H1 2026, Kapitel Düsseldorf). Welche Straßen dafür in Frage kommen, steht unter Einkaufsstraßen in Düsseldorf.

Zum Mitnehmen

Trägt Ihr Umsatz die Pacht?

Das zeigt der Anteil von Pacht und Nebenkosten an Ihrem Umsatz. Geben Sie die Monatspacht oder Miete aus dem Angebot ein, die Nebenkosten und Ihren geplanten Umsatz. Die Zielquote setzen Sie selbst, etwa aus Ihrem Businessplan; wir geben keine Branchenwerte vor, weil es dafür keine verlässliche amtliche Quelle gibt.

Wie wird die Miete berechnet?

MonatsmieteFläche × Miete pro m²Pop-up: Tagesmiete × Tage

Monatsmiete (Kaltmiete)€

Flächem²

Miete pro m² und Monat€/m²

Tagesmiete€

Mietdauer in TagenTage

Nebenkosten im Monat€Vorauszahlung oder Pauschale laut Angebot

Erwarteter Umsatz im Monat€Ihre eigene Planung

Ihre Zielquote: Miete und Nebenkosten höchstens% vom UmsatzDen Wert legen Sie fest, etwa aus Ihrem Geschäftsplan oder mit Ihrer Steuerberatung.

Rechnen Sie alles netto oder alles brutto, nicht gemischt. Nichts wird gesendet oder gespeichert.

MietprobeLadenlokal Düsseldorf

Miete

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Nebenkosten

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Raumkosten

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Umsatz

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Mietbelastung

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Nötiger Umsatz bei Ihrer Zielquote

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Tragen Sie Miete, Nebenkosten und Umsatz ein. Das Ergebnis erscheint hier.

Sie wollen ein Gastro-Konzept erst ausprobieren? Dann kann eine Fläche auf Zeit der bessere Anfang sein; was dabei zu beachten ist, steht unter Pop-up-Store in Düsseldorf. Für den klassischen Laden ohne Küche gilt die Startseite Ladenlokal mieten in Düsseldorf.

Quellen: Bauaufsichtsamt Düsseldorf: Geschäft eröffnen und Nutzungsänderung, § 2 Gaststättengesetz, Serviceportal Düsseldorf: Gaststättengewerbe, Serviceportal Düsseldorf: Sondernutzung im öffentlichen Straßenraum, § 578 BGB, § 581 BGB, § 9 UStG, § 14 GewO, § 80 GModG (früher GEG), Wirtschaftsförderung Düsseldorf und IHK Düsseldorf: Gewerbemietspiegel 2025, BNP Paribas Real Estate: Top-Retailmärkte H1 2026, Kapitel Düsseldorf. Abruf am 13. und 14.11.2026. Diese Seite ist allgemeine Information und ersetzt keine Rechts- oder Steuerberatung.